PENYULINGAN ANGGUR FINCA LA ESTACADA DI CUENCA

Send

Naik kereta kuda melalui kebun-kebun anggur Finca La Estacada

«Taruhan anggur berkualitas tanpa konsumen harus membayar harga di luar yang wajar»

Ini adalah maksimum pada tahun 2001 anggur Finca la Estacada, yang saya punya kesempatan untuk menemukan selama saya tinggal baru-baru ini di rumahnyakompleks wisata anggur terletak di sebelah kebun anggur penduduk Taranconmasuk Cekungan.

Setelah mencicipi anggur yang sangat kaya dari pabrik anggur yang sangat muda ini, proyek keluarga Cantarero Rodríguez bahwa sampai saat itu ia menjual buah anggur dari kebunnya seluas lima hektar secara massal, saya dapat mengonfirmasi bahwa pepatah ini sedang dipenuhi, yang tidak dapat dihindari oleh konsumen.

Anggur dalam tong di kilang anggur Finca La Estacada de Tarancón di Cuenca

Potensi untuk produksi anggur anggur yang secara tradisional dibudidayakan di tanah-tanah La Mancha ini tidak memiliki keraguan bahwa secara historis itu belum dieksploitasi oleh para produsen di daerah tersebut, dengan hasil anggur berkualitas rendah dan citra buruk.

Sekarang, selama beberapa tahun, anggur dari Finca La Estacada Mereka datang untuk benar-benar mengubah gambar Cuenca anggur sebagai anggur meja yang populer.

Kunjungi kilang anggur Finca La Estacada

Selama masa tinggal di atas hotel Finca La Estacada Saya punya kesempatan kunjungi kilang anggur, selain mencicipi beragam anggur.

Dengan demikian, dengan peralatan terbaru dan penerapan teknik oenologis paling modern, sekarang anggurFinca La Estacada Mereka mendapatkan prestise yang berkembang, dan dengan harga yang lebih dari kompetitif.

Kebun anggur anggur, Finca La Estacada de Tarancón di Cuenca

Saat ini, pabrik anggur manchega muda ini memiliki 278 hektar kebun anggur tempat anggur ditanam tempranillo (dengan tanaman merambat dengan usia rata-rata 25 tahun), kabaret, merlot dan syrahtapi juga Maccabee, kumbang ketat atau malbec.

Kebun-kebun anggur yang mengelilingi kilang anggur dan kompleks wisata anggur meluas dengan sistem teralis yang paling efektif, di depan kebun-kebun anggur tradisional di Castilla-La Mancha.

Ketika, selama musim panen, seperti yang saya setujui selama kunjungan saya, anggur memasuki ruang bawah tanah, yang dikumpulkan secara mekanis, setelah melewati perusak dan ekstraktor jus, pergi ke sepuluh endapan luar, di mana proses pembuatan anggur

Mencicipi anggur di Penyulingan Anggur Finca La Estacada de Tarancón di Cuenca

Fermentasi dan maserasi berlangsung secara bersamaan untuk jangka waktu 15 hingga 30 hari.

Setelah proses ini selesai, dari deposito itu, anggur yang akan pergi ke tong sudah bergerak ke mereka. Pabrik anggur memiliki 80 persen barel Amerika, dan sisanya, barel Prancis.

Pabrik anggur juga memiliki gudang kecil lainnya di mana anggur yang dipanen dengan tangan disertifikasi, yang akan mengarah pada produksi berbagai jenis anggur yang paling banyak dipilih.

Selama Anda kunjungan kilang anggur, maka Anda dapat melihat kedua kamar tempat tong berada, seperti garis pembotolan anggur, serta kamar tempat botol disimpan dalam proses peristirahatan terakhir.

Mengunjungi kilang anggur Finca La Estacada di Tarancón, Cuenca

Kunjungan selesai dengan mencicipi beberapa anggur. Perhatikan bahwa di musim vintage Anda juga dapat berpartisipasi dalam yang asli mencicipi anggur.

Jika mau, Anda juga dapat mengunjungi kebun-kebun anggur di peternakan dengan kereta kuda.

Anggur Finca La Estacada

Kisaran saat ini anggur merah Finca La Estacada bagian dari dua elaborasi dengan anggur tempranillo, dengan enam atau dua belas bulan dalam tong.

Anggur unggulan adalah Seleksi Varietasdengan anggur tempranillo, kabaret, merlot dan syrah, dengan 18 bulan dalam barel, dan Kolam Syrah-Merlot, dengan 6/8 bulan dalam tong.

Anggur Finca La Estacada di Tarancón

Di kisaran tinggi Secua Cabernet Syrah Dengan 20 bulan dalam barel.

Pabrik anggur ini juga menawarkan sejumlah putih, yang anggurnya tidak memiliki proses maserasi, dan jika bukan proses klarifikasi.

Kisaran dimulai dengan anggur muda Chardonnay Sauvignon Blanc, yang dipasarkan dengan sebutan asal Uclés. Dan dalam jangkauan tinggi, Secua Aging in Lias, Diproduksi dengan varietas Viognier Sauvignon blanc.