RESEP DUNIA: CANGREJO AL CHILI

itu resep Hari ini membawa kita ke Singapura dengan campuran makanan, rasa dan budaya! Itu disebut Kepiting cabai (yaitu kepiting dengan cabai): itu adalah hidangan kepiting dengan saus pedas Biarkan laut terasa enak (terutama jika disertai dengan bir dingin). Mata: itu lebih mudah daripada kelihatannya, jadi jangan takut dan bergembiralah: itu kaya-kaya!

Bahan

• 2 kepiting
• Minyak bunga matahari.
• Bawang putih dan pasta jahe (Dan sekarang Anda akan bertanya ... ada apa? Di mana saya menemukan pasta bawang putih dan jahe? Ya, itu cukup mudah ditemukan di supermarket Cina, tetapi tidak sulit untuk melakukannya di rumah. Jika Anda berani, Anda akan memerlukan:
• 20gr bawang putih
• 30 g jahe segar
• 30 g bawang merah
• 30 g cabai merah
• 10 kacang macadamia parut (bisa diganti dengan hazelnut)

Untuk sausnya

• ½ l kaldu ayam
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal (atau saus pedas)
• ½ cangkir saus tomat
• 1 sendok teh gula
• 2 butir telur kocok
• 2 sendok teh tepung jagung
• air
• ketumbar segar

Elaborasi

1. Kami menyiapkan bawang putih dan pasta jahe dengan mencampur semua bahan dalam blender.
2. Setelah kita memiliki pasta, kita akan memasukkannya ke dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari dan menggorengnya sebentar.
3. Kami membagi kepiting menjadi potongan-potongan dan menghancurkan penjepit. Tumis dalam wajan dengan bawang putih dan pasta jahe hingga warnanya menjadi lebih gelap.
4. Tambahkan kaldu ayam, saus cabai, saus tomat, gula, dan saus tomat. Biarkan matang selama sekitar 15 menit.
5. Agar saus mengental kita tambahkan air, tepung jagung dan telur kocok. Kami meninggalkan beberapa menit menggerakkan orang-orang yang tidak percaya.
6. Kami menyajikan hidangan dengan ketumbar segar ... dan jangan lewatkan bir!

(Itu bisa disertai dengan nasi putih atau roti irisan)

Semoga Anda menyukai kami resep kepiting cabai 🙂