MAKAN UNTUK… BOLPETTA RESTAURANT (BOLOGNA)

Send

Gemuk, bulat, dan sangat menyenangkan: angkat tangan Anda ke orang-orang yang tidak suka meatloaf! Kami dinyatakan albondigofilos jadi bayangkan wajah yang tersisa ketika kami menemukan bahwa di Bologna ada tempat yang didedikasikan untuk mereka: Bolpetta, nama yang lahir dari campuran kata "Bologna" dan "Polpetta" yang sukses (meatloaf dalam bahasa Italia). Kami tidak dapat melewatkan kesempatan untuk pergi dan memberi tahu Anda ...

Segera setelah Anda tiba, restoran tersebut akan membuat Anda jatuh cinta: tempat itu sangat indah dengan sentuhan vintage yang begitu modis dan aroma yang membuat Anda membayangkan bahwa dari sana Anda akan pergi dengan sangat bahagia! Ada proposal kursus pertama seperti tagliatelle klasik dengan ragú (dan super meatloaf sebagai hadiah), tortellini dan ravioli dengan bentuk "meatloaf" dan tentu saja, bakso dari segala bentuk dan rasa: ada yang klasik, seperti yang datang dengan kacang polong dan Tomat, goreng, vegetarian, musiman ... ayo nikmati semua selera!

Kami tidak tahu harus mulai dari mana, untungnya Sara, yang dalam setiap detik memperlakukan kami dengan sangat baik, menasihati kami dengan sangat baik: kami mencoba dua yang pertama dan hidangan "piovono polpette" yang ternyata benar-benar hujan daging. Tetapi kita pergi sebagian. Hal pertama yang datang adalah sepiring ravioloni dalam bentuk, tentu saja, meatloaf: boltellone! Isi adalah keju cottage dan saus tomat dan mentega, sangat kaya. Mmm!

Tetapi ketika kami berada di Bologna, kami tidak dapat melewatkan salah satu hidangan paling khas di daerah ini: tortellini dengan kaldu. Jadi kami mencoba mereka dan mereka juga lezat (selain itu, bukannya disebut tortellini di sini adalah boltellini!). Dan jangan lewatkan Parmesan ... enak sekali!

Dan saat yang ditunggu-tunggu telah tiba: hujan meatloaf !!!!! Sepiring apa! Bahkan saya, yang merupakan pemakan daging, merasa takut: Saya tidak pernah melihat begitu banyak bakso bersama ... dan betapa lezatnya!

Ada "principesse sui piselli", meatloaf klasik dengan tomat dan kacang polong, "crispy" yang digoreng dan disertai dengan kentang, pangsit kentang dengan isian mozzarella, bakso kacang polong sayur dengan saus labu, keju cottage, jamur dan bakso ayam dengan saus cumino Malta, yang kami sukai paling pribadi ... tapi semua, semuanya benar-benar mematikan!

Kami sudah harus membuka semua kancing celana karena kami berubah menjadi bakso dari begitu banyak makan ... tapi seperti yang selalu kami katakan, tampaknya makanan penutup akan berhenti pada waktu VIP, jadi kami tidak bisa menolak tawaran untuk mencoba beberapa dessertitos mini. Dan jelas ... dalam bentuk meatloaf! Kami mencoba meatloaf tiramisu, satu dengan cokelat hitam dengan kelapa dan satu lagi dengan pasta almond. Seperti lapisan gula pada kue dikatakan!

Tak perlu dikatakan, kami pergi (hampir) bergulir. Dan sangat bahagia! Terima kasih banyak kepada Massimo karena telah membuka pintu Bolpetta dan Sara dan seluruh staf karena telah merawat kami dengan baik! (dan maaf untuk botolnya! 🙂)