Saya berada di Kuala Lumpur, tamu Cristina yang mengelola wisma yang sangat, sangat, sangat menyenangkan, ketika tiba-tiba:
- "Apakah kamu suka memasak?"
- “Ya! Saya menyukainya ”- Dan saya pikir saya menyukainya? Saya suka makan, tapi memasak?
- "Lalu besok kita makan malam di rumah saya, saya memasak Nasi Goreng dengan serai dan Anda sesuatu Spanyol"
Dan saya pikir Sesuatu yang spanyol? Ok Saya tahu yang mudah ... - “Bieeen! Aku akan membuatkanmu omelet kentang ”-
- “Tidaaaak! Tortilla tidak, saya sudah memakannya berkali-kali ”
Joer Pikirkan ... cepat! - “Kroket! Saya akan menyiapkan kroket! "-
Lety kroket? Benarkah ?? Tapi mereka tidak pernah keluar! Béchamel selalu super cair dan sekali saya harus menggunakannya sebagai saus pasta, sebagai Italia yang baik, tidak membuangnya! Puff ... ayo kita lihat bagaimana caranya!
Pendatang baru Australia dari Perth bergabung dengan kami pada jamuan makan malam internasional. Wanita malang itu memiliki jet lag yang membuat Anda panik dan itu terlihat, tetapi dia tidak bisa mengatakan tidak kepada Cristina. Jadi kami bertiga menyeberangi Kuala Lumpur dengan mobil dan menuju ke lingkungan Cristina, tepat di luar ibukota Malaysia. Supermarket adalah jalan masuk: jenis Mercadona, tetapi binatang buas. Bukan dalam ukuran tetapi dengan jumlah produk: ada segalanya, dan itu adalah bahwa Malaysia semakin internasional, itu menunjukkan bahkan di rak-rak toko makanan.
Kami memiliki daftar belanja, seperti setiap koki yang menghargai dirinya sendiri ... untuk kroket yang saya butuhkan:
- Susu
- Tepung
- Telur
- Remah roti
- Minyak
- Ayam
- Serrano ham
Bagus: susu, telur, ayam, dan minyak sudah ada di kereta. Cris memberitahuku bahwa dia sudah memiliki remah roti dan tepung di rumah. Kami pergi ke area charcuterie dan ... kejutan: Cris memberitahuku ham bahagia, yang tidak lain adalah sosis. Yah tidak Cris, tidak ... itu bukan serrano ham.
Kita mulai dengan baik, saya pikir, meskipun kroket ayam yang baik juga kaya. Australia menangkap beberapa ravioli Italia yang menghabiskan ginjal, jamur, dan anggur Australia (tampaknya itu harus sangat baik, karena saya tidak membedakan Rioja dari kepercayaan Don Simón I). Dan Cris sudah memiliki semua bahan untuk nasi Melayu-nya dengan nama yang tidak bisa dilanggar.
Kami 3 di dapur lebih hidup daripada Arguiñano di sebuah tusuk sate: Australia dengan saus jamur, Cris menyiapkan nasi (yang memiliki serai dan pasta udang yang berbau seperti kentut) dan saya berdoa agar bechamel menjadi bagus Doa yang hadir: Saya tidak pernah terlihat begitu baik, tebal dan enak, Rober akan bangga pada saya. Saya menaruh adonan saya di lemari es dan kita akan mengambil anggur Australia yang enak, tetapi karena saya tidak mengerti ...
* Catatan: jika Anda mengundang saya ke anggur tidak menghabiskan uang dalam botol yang baik, serius, anggur merah musim panas sempurna *.
Setelah beberapa saat, kami kembali untuk menyelesaikan makan malam. Saya mengeluarkan adonan dari lemari es dan bersiap untuk membentuk kroket lucu di Malaysia.
- "Cris, bisakah kamu memberiku roti seperti itu?"
- "Ya, lihat, ambillah, ada di lemari pertama"
Aku pergi, aku mengambilnya, aku juga mengambil parutan dan mulai memberikan apa yang aku pukul, sampai ... "Apa-apaan ini?" Semut! Roti itu penuh semut: tidak dapat digunakan. Anda mengacaukan saya! Dan sekarang bagaimana saya membuat kroket jika saya memiliki satu kilo adonan, sekarang pukul 8 sore, semuanya tertutup dan tidak ada yang perlu dihidangkan di sini ?!
"Jangan khawatir," kata Cris kepadaku, "Aku punya lebih banyak roti."
Pfiu: diselamatkan! Tunggu, tapi apa ini? Nyonya rumah memberi saya beberapa kue jagung, yang digunakan untuk membuat quesadillas. "Ambil roti!" Apakah kamu mengambil roti? Dan apa yang harus saya lakukan dengan itu?
Dihadapkan dengan kesulitan, manusia menarik ide-ide yang sangat canggung atau hebat ... dan ketika kecanggungan berpadu dengan jenius hal-hal menakjubkan lahir. Sebagai contoh, kroket dihancurkan dalam kue jagung panggang dan parut. Tidak tahu seberapa kaya adonan XD keluar
Arguiñano, jika Anda membaca saya, jangan berani mereproduksi kroket Malaysia saya… mereka dipatenkan ®.
