Seperti yang selalu kita katakan, tidak perlu naik pesawat untuk bepergian jauh ... kadang-kadang kita hanya perlu meninggalkan rumah dan menikmati suasana yang berbeda di salah satu dari banyak restoran etnis di Barcelona.
Pada hari Jumat kami kembali ke Vietnam berkat restoran Bun Bo ... betapa kerennya mengingat perjalanan kami melalui negara ini berkat makanannya yang luar biasa, mmm betapa baiknya semuanya! Restoran ini terletak di jantung kota Raval, beberapa meter dari Macba. Segera setelah Anda masuk, Anda menyadari bahwa tempat itu istimewa: lampu kertas berwarna tergantung dari langit-langit, naga Cina menghiasi dinding, topi khas Vietnam yang digunakan sebagai lampu ... ayolah, tempat itu indah! Selain itu, Tania, pelayan yang melayani kami, dan Giovanni, penanggung jawabnya, sangat ramah dan memberi tahu kami sedikit hal tentang masakan lezat ini.
Kita mulai malam dengan bir bertugas, kali ini Macan Singapura dan campuran starter yang terdiri dari: wonton, nems, roti gulung musim panas dan bom babi.
NEMS: Mereka adalah gulungan Vietnam dengan kertas nasi goreng dan isian. Ada dua, satu daging babi cincang dengan nasi dan mie sayur dan yang lainnya menggantikan daging dengan tahu ... Lezat!
GOI CUON: (gulungan musim panas). Dalam hal ini, kertas beras mentah dan diisi dengan selada, ketumbar, mint, udang dan mie beras. Mereka disajikan pada suhu kamar dan direndam dalam saus mete yang sangat lezat.
WONTONS: Mereka adalah jenis kue yang dibuat dengan pasta pangsit diisi dan digoreng. Ada satu sayuran dan satu lagi udang. Mereka disajikan dengan saus asam manis.
PIG POMPA: beberapa bom nasi dan kacang diisi dengan daging babi cincang dan digoreng. Mereka disajikan dengan saus nuoc cham Vietnam.
Kedua kami mengambil hidangan bintang masakan Vietnam: sup pho bo. Bahwa di sini, selain sangat kaya, adalah raksasa! Bo pho adalah sup mie beras dengan irisan tipis daging sapi muda (ada juga versi ayam: pho ga).
Tapi waspadalah! Jangan berpikir itu adalah hidangan yang membosankan: setiap pho berbeda dan memiliki sentuhan juru masak yang bertugas. Sup kaldu super lezat dan beraroma, dan selain itu Anda dapat "menyesuaikan" pho Anda dengan bahan-bahan segar yang mereka sajikan: ketumbar, mint, jeruk nipis, nuoc man, cabai, kedelai ...
Kami juga mencoba thit gà voi xoai: sepiring ayam rebus dengan mangga, jahe, bawang merah dan karamel. Itu disertai dengan nasi putih. Saya benar-benar menghisap jari saya.
Dengan segala yang kami makan, kami kenyang, kenyang, tetapi segera setelah kami melihat dalam menu makanan penutup "Vietnam Affogato", kami tidak dapat menahan godaan: kami mengingat kopi Vietnam pertama yang kami coba di MUI NE dan memesannya. Ketika dia tiba di meja kami, kami tahu kami benar ...
Kopi Vietnam disiapkan dengan menempatkan saringan pada gelas yang menjatuhkan setetes demi setetes ... selain itu makanan penutup ini membawa satu sendok es krim vanilla, keripik oreo dan susu kental: luhur!
Kami meninggalkan restoran dengan gembira, jadi kami merekomendasikannya kepada siapa pun yang telah mengunjungi Vietnam atau yang belum: Anda akan melihat bahwa itu adalah keahlian memasak yang akan membuat Anda jatuh cinta!
Dimana? Terletak di Raval, Carrer dels Angels 6, sangat dekat dengan Macba. (Ada tempat lain di Carrer Sagristans 3)
Kapan? Dari pukul 01:00 hingga 12:00 (Jumat dan Sabtu hingga 01:00).
Hubungi? Pemesanan tidak diterima tetapi jika Anda ingin menghubungi lokal Anda dapat menulis ke halaman FB Anda atau menelepon tel: 933 011 378
