Vietnam Ini bukan negara yang sangat besar, tapi itu panjang ... sangat lama! Dan ketika Anda mengunjungi pantai, gunung, atau kota-kotanya, Anda perhatikan itu keahlian memasak itu menyajikan berbagai bentuk, meskipun poin umum ada:
- Mereka suka pedas: baik dalam bentuk cabai, cabai, atau bumbu misterius (meskipun tidak pedas seperti makanan Thailand).
- Ada banyak sup (Terutama di utara, dan setelah sangat dingin di Hanoi, kami mengerti mengapa!).
- Jika Anda makan daging ... Anda makan dengan beras.
- Di mana-mana Anda akan menemukan nuoc mam, saus ikan dengan rasa yang sangat aneh.
Kami tidak akan bisa membuatkan Anda hidangan Vietnam yang lengkap, karena tawaran gastronomi sangat besar! Tetapi jika kami akan memberi tahu Anda pengalaman kami ... yah, 30 hari (dan lebih banyak lagi dalam kasus Rober) beri cukup makan! Ini dia Panduan keahlian memasak di Vietnam dan hidangan khasnya:
| BINTANG
Pasti sup PHO BO Ini adalah hidangan nasional: orang Vietnam menyukainya, dan para pelancong hanya bisa setuju. Ini adalah sup mie beras dengan irisan tipis daging sapi muda (ada juga versi ayam: pho ga).
Tapi waspadalah! Jangan pikir itu hidangan yang membosankan: setiap pho Ini berbeda dan memiliki sentuhan juru masak yang bertugas. Sup kaldu super lezat dan beraroma, dan selain itu Anda dapat "menyesuaikan" makanan Anda pho dengan bahan-bahan segar yang akan melayani Anda: ketumbar, mint, jeruk nipis, nuoc man, cabai, kedelai ...
Sepiring 10, tidak diragukan lagi!
| ADIL YANG ADA
Tetapi jika Anda adalah penggemar mie, jangan berpikir pilihan Anda akan terbatas pada pho bo! Jika di sisa mie goreng Asia adalah urutan hari, di Vietnam ada banyak hidangan berdasarkan mie ... Anda dapat mencoba misalnya:
- BUN RIEU
Ini adalah sup mie rasa tomat dan kepiting. Disajikan dengan bakso kepiting dan tahu goreng.
- BUN CHA GIO THIT NUONG
Ini adalah jenis hidangan gabungan yang terdiri dari mie beras, selada, gulungan daging babi cincang, kacang tanah, potongan daging babi dan sayuran. Apa yang terlihat bagus?
| GULUNGAN
Tidak, aku bersumpah, kali ini gulungan yang akan kita bicarakan benar-benar dimakan, tidak ada hubungannya dengan resep untuk roti gulung yang sempurna. Jika di Cina kita tidak melihat roti gulung (makan hehe) di Vietnam kita cukup melihat (makan dan kaos ...).
Ada dua jenis gulungan:
- CHA GIO
Gulungan kertas nasi, biasanya diisi dengan daging babi cincang, jamur dengan nasi dan mie sayur dan dimakan goreng.
- GOI CUON
Dalam hal ini gulungan tidak digoreng: kertas nasi mentah dan diisi dengan sayuran, udang dan mie. Disajikan pada suhu kamar.
Bagi saya, tak usah dikatakan lagi, itu membuat saya gila versi goreng refried superfried, mentah begitu membosankan, begitu sehat dan "hijau". Tetapi kebanyakan mengatakan mereka lezat ... Saya pikir Rober juga lebih suka versi goreng!
| BANH XEO
Ini adalah krep boneka yang dapat mengandung beberapa bahan: sayuran, tauge, udang, basil, telur, mint, babi ... ayo kita mulai dari semuanya! Itu terbuat dari tepung beras, kunyit atau jintan dan air. Menjadi basah dalam kecap atau ikan.
| MODAL GASTRONOMI
Saya tidak berpikir semua orang Vietnam setuju, tetapi kebanyakan wisatawan mungkin setuju: kota dengan kepribadian kuliner paling banyak HOI AN. Ini memiliki beberapa hidangan khas dan lezat yang hanya bisa dicoba di sana.
Dan yang terbaik, Anda bisa menemani mereka dengan tongkat bir dengan 15 sen!
Kami menguji:
- CAU LAU
Sepiring mie beras dengan babi, tauge, sayuran, dan crouton. Semua dimandikan dengan kecap asin. Ini super khas Hoi An dan mereka mengatakan bahwa Anda hanya bisa memasak dengan air sumur di kota ini ...
- MENANG BANYAK
Ini pasta nasi goreng, jaminan aku suka hehe, diisi dengan daging babi. Mmm enak, dan saus tomat, paprika dan bawang menyenangkan!
- PUTIH ROSE
Ini adalah semacam ravioli kukus dan diisi dengan udang. Melawan segala rintangan membuat kami sedikit acuh tak acuh ...
| WARISAN PERANCIS
Pelajari kata ini: BHAN MI. Sandwich, orang, sandwich!! Setelah berbulan-bulan beras dan mie, sepotong roti memiliki daya tarik lebih daripada nutella pada hari pertama Anda memulai diet atau coca cola ketika Anda menonton iklan di TV (subliminal tidak memiliki na!).
Bahwa jika ... pergi melupakan ham karena Prancis hanya membawa baguette. Tapi bagaimanapun juga ungkapannya adalah "kamu adalah sepotong roti" bukan "kamu adalah sepotong ham"
Wanita tua yang menjual makanan ringan di Saigon
| SAYA TELAH SED
Anda tidak akan mati kehausan di Vietnam: itu adalah negara dengan bir termurah di dunia! Anda hanya perlu mengucapkan kata-kata Bia Hoi dan untuk beberapa 15-30 sen dolar Anda akan memiliki tongkat kecil Anda (jangan takut jika mereka menyajikannya dengan es ... haha)
| KOPI
Dan untuk mabuk hari berikutnya, tidak ada yang lebih baik daripada yang baik kopi. Tentu saja, itu cukup kuat tetapi hanya untuk melihat bagaimana dipersiapkan itu layak untuk dicoba: dalam gelas ditempatkan filter yang menjatuhkan tetes kopi demi tetes ... seluruh proses memakan waktu sekitar 3-5 menit! Dan untuk mempermanisnya tidak lebih baik dari susu kental mmm!
| SAYA Langka
Seperti setiap negara eksotis yang membanggakan, Vietnam juga memiliki masakan misterius:ular, kura-kura, siput, katak, kami bahkan membaca bahwa Anda dapat makan daging dari tikus, tapi jangan pikir mereka ada di setiap restoran. Katakanlah mereka adalah spesialisasi toko makanan! Apakah Anda berani mencobanya?
| WAKTU TIBA: ANJING
Kami tahu Anda bertanya-tanya: ya, hewan peliharaan kami di sini akan bergetar ... tapi hati-hati: tidak semua anjing berakhir di piring. Spesies tertentu digunakan yang dibesarkan dan diberi makan untuk tujuan dimakan. Mengerikan ya, tetapi setelah semua banyak negara tidak mengerti bagaimana kita bisa makan kelinci!
| Apakah kamu merindukan rumahmu?
Masakan Asia enak ya. Tetapi ada hari-hari ketika perut Anda meminta hamburger, hidangan pasta, pizza! Dan tentu saja ... ada ribuan opsi:
- Di Kota Ho Chi Minh kami sudah cukup lezat sandwich kebab dengan liter bir (Bia Hoi). Mereka tidak eksotis lagi, tetapi mereka baik!
- Jika kamu mau makanan cepat saji pilihan terbaik adalah rantai “Lotre”: Kami menyukai hamburger dan ayam goreng!
- Tetapi jika Anda melewatkan makanan buatan sendiri yang dibuat dengan cinta, jangan lewatkan restoran teman kami Sabina dan Ivan dari viveoriente.com. Spesialisasinya adalah masakan Spanyol dan Italia ... lebih baik daripada tidak sama sekali!
Kue Ulang Tahun di Hue
| DAN LEBIH BANYAK !!!
Apakah Anda mengenal orang lain? hidangan khas Vietnam? Mmm, betapa laparnya aku!
