APA YANG HARUS DIMAKAN DI RUSIA? 15 HIDANGAN KHAS MASAKAN RUSIA

Send

Masakan Rusia ditandai dengan hidangan tumpul dan kalori: di negara di mana hawa dingin dapat membekukan bulu hidung Anda, tidak mungkin sebaliknya. Biasakan untuk sup, hidangan daging, ikan, sereal, sayuran dan salah satu produk paling dicari dan mahal di dunia: kaviar. Ingin tahu apa yang harus dimakan di Rusia? Di sini kami memberi tahu Anda 15 hidangan khas masakan Rusia.

Anda tidak akan pernah menemukan "salad rusia"Peeeero, salad Olivier persis seperti itu: hidangan dingin dengan kentang, wortel, kacang polong, mentimun, telur, mayones, serta bahan-bahan lainnya (ayam, ham ...). Rupanya nama itu berasal dari penciptanya: Lucien Olivier Guillerminav, seorang koki Belgia yang bekerja di Pertapaan pada tahun 1860.

Ini adalah salah satu hidangan Rusia favorit kami: pada dasarnya tentang pasta ravioli kental, diisi dengan bahan-bahan yang paling bervariasi (dari daging ke buah). Rusia menyukai mereka dan praktis tidak ada restoran yang tidak memiliki setidaknya satu versi klasik ini.

Keingintahuan: Ini adalah hidangan khas wilayah Siberia, yang berangsur-angsur meluas ke seluruh Ibu Rusia ... Tapi asalnya adalah Cina! Mereka mengatakan bahwa pelmeni adalah sepupu yang jauh dari kue Cina.

Anda tidak perlu waktu lama untuk bertemu seseorang di meja dengan seorang sup merah muda cerah: adalah sup borsch. Warnanya karena bahan utamanya: bit, makanan yang dicintai Rusia. Asalnya adalah Ukraina, meskipun di Rusia itu hidangan yang sangat populer, yang dapat Anda temukan dalam dua versi: panas, sempurna untuk hari-hari musim dingin (dan musim gugur, musim semi ...) dan dingin, yang biasanya diambil di musim panas dengan menambahkan krim asam atau kefir Untuk sup.

Sup adalah bagian yang sangat penting dari masakan Rusia, jadi jangan heran jika Anda melihat sup pada kunjungan Anda ... bahkan di dalam sup! Ini adalah sup lainnya Terkenal di Rusia:

Solianka, dengan daging atau ikan, tomat, lemon dan acar.
Uhasup ikan
Schi, mirip dengan borsch tetapi dengan pangkalan kubis, yang dagingnya (meskipun bisa juga ikan), ditambahkan bumbu dan roti gandum.

Resep lain yang cukup populer di kalangan orang Rusia (dan turis!). Dia ayam Kiev Ini adalah sepiring dada ayam diisi mentega dengan bawang putih, yang digulung dan didinginkan setelah dilapisi tepung roti.

Keingintahuan: Meskipun nama Kiev mungkin menyarankan bahwa resep tersebut berasal dari Ukraina, tampaknya hidangan itu sebenarnya diciptakan di Moskow!

Lebih dari sekadar hidangan itu sendiri, itu adalah lauk yang bisa Anda lihat pada banyak kesempatan sebagai lauk di lauk utama. Ok Tapi apa itu? Grechka pada dasarnya soba (atau gandum) yang dimasak dan dicampur dengan mentega. Ini mungkin sereal yang paling banyak dikonsumsi di Rusia, dan karena kontribusinya yang bergizi, ia menghasilkan energi yang baik.

Apakah Versi crepes Rusia, yang disiapkan dengan tepung, telur, ragi dan susu, dan dimakan dengan cara yang berbeda (digoreng, dipanggang, dipanggang). Ada versi manis (coklat, buah, madu ...) dan garam (daging, kaviar, ikan, ham ...), dan mereka adalah ide yang bagus sebagai camilan atau makan sesuatu yang cepat. Rantai restoran Teremok Dia mengkhususkan diri dalam blini, meskipun dia juga memiliki hidangan makanan cepat saji lainnya.

Ini adalah hidangan yang biasanya memecah belah orang: ada orang-orang yang tidak mau makan apa pun di Rusia dan yang tidak hanya berhasil. Stroganoff sapi benar-benar tidak memiliki banyak misteri, karena terdiri dari potongan daging sapi muda, ditumis dengan tomat, jamur, bawang dan krim asam (smetana), tapi rasanya sangat aneh.

Salad lain ... tetapi dalam hal ini bahannya tidak seperti yang Anda bayangkan. Seledka pod shuboy adalah a salad berlapis sayuran, mayones, bawang, acar, terkadang bit dan hering! Sebenarnya terjemahan dari piringan itu adalah “Ikan haring di bawah mantel“.

Ini pada dasarnya adalah a tusuk daging Diasinkan dengan rempah-rempah yang disiapkan di atas panggangan. Hidangan tanpa banyak misteri (baik bit maupun krim asam ... Jika Anda perlu makan daging, haid!

Jangan tertipu dengan nama seperti saya: Saya pikir mereka "cotoletas" yang di dalamnya akan menjadi fillet tepung roti. Tapi tidak: mereka memang orang-orang bakso dari daging yang dibumbui. Ngomong-ngomong, sangat kaya!

Pirozhki adalah beberapa boneka puff pastry dari bahan yang paling bervariasi. Mereka bisa menjadi asin dan manis dan merupakan salah satu camilan paling umum dan lezat. Mereka juga sangat murah!

Hidangan ini bukan Rusia, tetapi dalam perjalanan Anda ke Rusia tidak akan lama untuk bertemu dengan beberapa restoran Georgia, negara di mana, omong-omong, mereka mengatakan mereka makan mewah! Khachapuri (atau jachapuri) adalah roti diisi dengan berbagai bahan (biasanya keju dengan telur). Tampaknya sangat sederhana, tetapi percayalah pada kami: ini menyenangkan.

Dan jika Anda mencoba spesialisasi Georgia, jangan lewatkan Khinkali, semacam pangsit besar dengan beberapa isian yang sepertinya diambil dari langit sendiri! Kami kecanduan! Ah, untuk memakannya ada protokol: pakai sarung tangan, ambil ekornya dan mulailah memakan bagian yang gemuk (ekornya adalah massa yang cukup padat yang biasanya dimakan payudara, meskipun dengan rasa lapar semuanya berjalan padentroo!).

Jika Anda suka kubis, Anda akan menyukai hidangan ini. Tepat, kubis adalah bahan utama, tetapi tidak berakhir di sini: diisi dengan daging cincang Itu disiapkan dengan bawang, saus tomat dan rempah-rempah. Anda tahu bahwa daging di Rusia ada di mana-mana.

Apakah kamu mau manis? Di Rusia Anda akan menemukan beberapa, tetapi ponchik (juga dikenal sebagai pyshki) adalah salah satu yang termurah dan terkaya. Meskipun tidak terlalu sehat, semuanya dikatakan: mereka semacam donat, sangat mirip dengan donat.

Ini mungkin adalah produk Rusia paling terkenal di dunia, tetapi tentu saja ... itu bukan sesuatu yang dapat dibeli semua orang. Karena kaviar itu mahal, di luar Rusia dan juga di dalam, tetapi perjalanan melalui negeri-negeri yang jauh ini akan menjadi peluang besar untuk mencicipinya dan membuat diri Anda senang. Ada beberapa jenis kaviar, tetapi pada dasarnya mereka adalah kaviar merah (lebih murah, yang diperoleh dari salmon), dan hitam (yang paling dikutip, adalah beluga dan sturgeon). Mereka menjualnya toko gourmet di lebih atau kurang pot besar (dijual berdasarkan berat), di samping restoran dari kategori tertentu. Di Moskow, Anda dapat menemukannya di toko makanan di lantai dasar pusat perbelanjaan Gum.

Keingintahuan: sekali kaviar adalah sesuatu yang sangat populer, harganya sedikit dan orang sering memakannya. Hari ini beberapa 100 gram mereka layak 5.000 rubel (€ 70) yang termurah, untuk 20.000 rubel (€ 280) barang bagus. Jika Anda akhirnya memutuskan untuk memesannya di restoran, itu akan disajikan dalam mangkuk kaca, didukung es. Sangat penting bahwa kaviar sangat dingin!

Dewan: Jika Anda ingin menyimpan padang rumput, beli kaviar merah di supermarket dan makan di rumah, dengan roti bakar mentega (jauh lebih murah daripada di restoran).

Kami tidak dapat menyelesaikannya tanpa merekomendasikan beberapa minuman khas Rusia: vodka (bagaimana tidak) dan Mors.

Tentunya Anda telah melihat ribuan kali video orang Rusia mabuk yang menjadikannya cokelat. Yah, kemungkinan besar, untuk sementara sebelum merekam, mereka dengan senang hati bersulang dengan vodka, minuman transparan seperti air tetapi iblis bawa: 40-56 derajat alcoholazo! Di sini, di Rusia ada aturannya: vodka diminum saat minum, tanpa es atau dicampur dengan minuman lain. Dan untuk bersulang Anda harus mengucapkan kata-kata ini "Na zdoróvie"(Ceria!).

Tetapi jika vodka sepertinya tidak terlalu menarik, terutama untuk hari ke hari :-p jangan khawatir: ada alternatif yang (kami harap) akan Anda sukai. Mors adalah a jus buah merah, manis tapi tidak memuakkan. Rusia biasanya mengambilnya untuk makan siang dan Anda akan melihatnya di menu restoran dan di supermarket.

Apakah Anda tahu lebih banyak Hidangan khas untuk dimakan di Rusia? Yang mana favoritmu?