Cider mencicipi di sebuah rumah sari di Astigarraga di Guipuzcoa
Saya harus mengakui itu, bahkan yang terbaru perjalanan ke Euskadi pada kesempatan perayaan pembukaan musim txotx, belum sempat menikmati menu sari rumah dalam satu rumah sari tradisional Basque.
Di Madrid, tempat saya tinggal, dan di kota-kota besar lainnya di Spanyol banyak yang disebut Rumah sari Basque.
Tetapi pada kenyataannya ini adalah bar atau restoran yang berfokus pada menawarkan berbagai macam tapas yang Anda ambil di bar atau di meja-meja tinggi, dan di mana Anda juga bisa minum sari buah Basque.
T-bone steak di rumah sari di Astigarraga di Guipuzcoa
Atau Anda juga dapat menemukan banyak restoran di mana Anda dapat mencicipi hidangan paling khas masakan Basque, ditemani dengan sari buah apel.
Tapi saya mengantisipasi itumakan di rumah sari tradisional Basque di Astigarraga Sangat berbeda, dan itu semua sebuah pengalaman Layak untuk dinikmati.
Dalam hal ini, ketika merujuk ke Rumah sari Basque dusun atau tempat di mana sari diproduksi setiap tahun, yang disimpan dalam tong besar yang dikenal sebagai kupelas.
Dan itu ada di Astigarraga, kota yang sangat dekat San Sebastian, di mana jumlah rumah sari terbanyak terkonsentrasi.
Telur dadar cod dalam menu rumah sari Basque
Menu rumah sari
Secara tradisional dusun ini memungkinkan ruang di mana Anda dapat menemani mencicipi sari dengan makanan.
Dan dari sana itu menu rumah sari khas Basque, yang terdiri dari telur dadar cod, cod dengan paprika, steak daging sapi dan, untuk hidangan penutup, keju lokal dengan quince dan kacang, semua untuk dibagikan.
Banyak rumah sari hanya terbuka untuk umum untuk menawarkan menu ini selama musim tersebut txotx, yang berlangsung dari pertengahan Januari hingga April, dan selama itulah sari baru tahun ini diuji.
Cod dengan paprika di menu rumah sari khas Basque
Rasa a menu sari rumah, baik di meja tinggi atau duduk di meja memanjang, itu lebih dari a pengalaman gastronomi, karena ditandai dengan sosialisasi di antara semua peserta dalam makanan.
Anda akan mengerti ketika saya memberi tahu Anda bahwa pengunjung harus selalu menyadari saat-saat berbeda ketika pemilik rumah sari membuka perbedaan. kupelas Untuk melayani sari buah apel.
Setelah memberi tahu kami, kami semua akan mengantri, masing-masing dengan gelas tinggi kami, mengambil sari yang terus mengalir.
Ini mengarah pada pembentukan obrolan untuk mengobrol sementara sari dicicipi, dan menunggu pembukaan yang baru kupela.
Steak T-bone dalam menu rumah sari khas Basque
Secara paralel, dengan grup teman Anda, Anda akan berbagi yang disebutkan di atas spesialisasi menu sari rumah di mana, tanpa keraguan, ribeye memperoleh keunggulan besar.
itu menu rumah sari Mereka dilayani di daerah Astigarraga untuk a harga antara 30-35 euro, dan saya yakinkan Anda bahwa Anda tidak akan lapar dan Anda akan bisa minum sari buah apel sampai tubuh Anda tahan lama.
Ini menjelaskan mengapa daerah dekat perbatasan Perancis ini secara teratur dikunjungi oleh kelompok-kelompok Prancis yang bahkan datang dengan bus, dan yang ingin menikmati pengalaman ini.
Apakah Anda berani mencicipinya?
Keju dengan quince dan kacang di menu rumah sari tradisional
