Castellón - Ini adalah Mostra 2014 dari Truffle Hitam Ports-Maestrat

Kontes gastronomi untuk truffle hitam di Mostra del Ports-Maestrat di Castellón

itu truffle hitam adalah protagonis yang hebat di wilayah Indonesia Penguasaan Tinggidi interior Castellón, dan ungkapan terbaik dari apa yang dikatakan adalah pekan raya yang diadakan setiap tahun di sekitar jamur ini yang telah menjadi mutiara keahlian memasaka.

Perjalanan saya baru-baru ini melalui wilayah ini bertepatan dengan perayaan pekan raya ini, yang dikenal sebagai Mostra 2014 dari Truffle Hitam Ports-Maestrat, yang kegiatan utamanya berlangsung pada akhir pekan 8 dan 9 Februari.

Tapi apaapa yang bisa Anda lihat dan lakukan di pameran truffle hitam?

Edisi tahun ini telah berlangsung di kota Benassal, di paviliun pameran semua kegiatan telah dikembangkan.

Pada hari Sabtu, konferensi teknis diadakan truffle, dengan presentasi dan meja bundar tentang topik yang terkait dengan penanaman dan pengumpulan truffle.

Lomba pencarian truffle di Mostra de la Trufa Negra del Maestrazgo

Dan pada hari Minggu, hari kunjungan saya, hari itu dimulai dengan Kontes Gastronomi Truffle Negra, dengan partisipasi koki siswa Sekolah Perhotelan Costa Azahar, dari Castellón.

Tapi, tanpa diragukan lagi, bagi para pengunjung, yang paling mencolok adalah Kontes Anjing Pencari Truffle, di mana di daerah terbatas di sebelah paviliun tersebut, beberapa anjing truffle, bersama dengan pemiliknya, sedang mencari truffle yang sebelumnya tersembunyi. Kontes ini dilengkapi dengan pameran berburu truffle dengan babi hutan.

Mostra dari Truffle Hitam Ports-Maestrat di Castellón

Akhirnya, hari itu berakhir dengan hidangan populer di mana para peserta dapat mencicipi hidangan yang disiapkan oleh para siswa tersebut.

Tentu saja, di pameran Anda juga dapat melihat beberapa peserta pameran, mulai dari petani yang memproduksi truffle hitam, hingga pembibitan yang menjual pohon truffle, atau toko yang menjual produk charcuterie di wilayah tersebut.

Sebagai pelengkap pameran, selama bulan Januari hingga Maret di berbagai kota di kawasan itu Hari Gastronomi Truffle Castellón, di mana restoran di daerah tersebut menawarkan menu khusus di mana truffle adalah protagonis utama dapur.

Berikut adalah lebih banyak gambar dariMostra 2014 dari Truffle Hitam Ports-Maestrat di Benassal, di dalam Castellón