Hari ini kita akan berbicara tentang restoran etnis lain di Barcelona yang membuat kami terpikat, “Mochica”, Dengan piringnya ia berhasil membawa kami ke sisi lain genangan air: Peru! Beberapa waktu lalu kami memiliki keinginan gila untuk mengetahui tanah ini begitu kaya dengan budaya, sejarah, misteri, lama dan alpacas (kami mencintai mereka, mereka sangat tampan!). Meskipun yang kami tidak tahu adalah bahwa dalam daftar "terbaik" yang terbaik adalah makanan: ibu saya, betapa lezatnya Gastronomi Peru!
Segera setelah kami tiba, nyonya rumah kami Viviana memberi tahu kami sedikit tentang asal usulnya Gastronomi Peru: lahir dari perpaduan masakan tradisional Peru kuno dengan masakan Spanyol dan pengaruh Cina, yang menjadikannya salah satu masakan paling bervariasi di dunia. Selain itu, keragaman besar wilayah Peru memberikan jumlah hidangan khas setiap daerah yang tak ada habisnya (dan jika semuanya sebagus yang telah kita coba, hari kita menginjak Peru kita akan mendapatkan 15 kg! Tapi kita akan menikmati sebagai kerdil!)
Ayo, aku tahu yang kamu inginkan adalah melihat apa yang telah kita makan! Dan karena setiap keinginan Anda adalah suatu perintah, kami mulai:
PISCO SELATAN
Selamat datang tidak bisa lebih baik: Jorky, pelayan super baik yang menghadiri kami, menyiapkan Pisco Sour terkenal yang menjadi begitu populer ... Pisco sour adalah koktail yang disiapkan dengan pisco (sejenis anggur brendi), jus lemon, putih telur, es dan beberapa tetes pahit Angostura. Dan itu aslinya dari kota dengan nama yang sama, di Peru selatan. Sangat bagus, dan kami baru saja menyelesaikan sedikit "piripi" ... tepuk tangan!
INCA COLA & CANCHA SERRANA
Saya sangat cocacolera. Tetapi karena saya mengetahui keberadaan minuman kuning melengking yang rasanya seperti permen karet, mmm saya ingin mencobanya dan akhirnya kesempatan itu datang: alangkah baiknya !!! Sebagai rasa ingin tahu untuk mengatakan bahwa 1996 CocaCola & co membeli 49% dari merek karena tidak dapat menjangkau pasar lokal: Peru setia kepada generasi Inca Cola demi generasi! Dan karena Anda tidak dapat minum tanpa camilan, mereka membawakan kami camilan yang sangat khas: lapangan gunung! Ini adalah jagung bakar yang disiapkan dengan api kecil dengan mentega atau minyak. Kami belum pernah mencobanya dan kebenarannya sangat bagus!
THE CEVICHE
Ceviche untuk Peru seperti pizza untuk Italia atau omelet kentang untuk orang Spanyol! Ini adalah hidangan yang sangat sayang sehingga telah dinamai Warisan Budaya Bangsa dan sekarang kami mengerti mengapa: itu adalah menghisap jari Anda! Itu disiapkan dengan merendam potongan ikan mentah dalam jus lemon, cabai dan garam, dan disiapkan dengan daun ketumbar, bawang. Yang terbaik adalah jus terakhir, jangan tinggalkan di piring! Menyeruput! Resep asli biasanya cukup pedas, tetapi kami memisahkan saus pedas.
SPICY SAUCE
Begitu mereka membawakan kami saus sambal, mereka memberi tahu kami bahwa itu sedikit gatal, tetapi rasa ingin tahu terlalu kuat untuk tidak mencicipinya, jadi kami mencelupkan ceviche dengan sejumput saus (syukurlah) ... Otak berkata, “tenang itu terjadi ", Tapi setiap detik lidah saya menjadi lebih" berapi-api "dan intinya muncul ketika saya memohon" Rober memanggil petugas pemadam kebakaran! ".
Moral dari kisah ini: saus pedas di Peru SANGAT pedas.
PINJAMAN YANG DIAMBIL
Tumis tenderloin adalah contoh sempurna dari masakan fusion, dalam hal ini jelas dengan masakan Cina: tenderloin dipotong-potong dan wajan disiapkan dengan bawang, lada, kentang dan daun ketumbar. Dan itu disertai dengan nasi. Sangat bagus!
LEMON FOOT
Makanan yang baik selalu berakhir dengan hidangan penutup yang baik, dan kali ini kami sangat beruntung: kue lemon yang kami makan sangat lezat: meringue, krim, saus lemon, dan kue bolu ... Saya makan keseluruhan sekarang!
Singkatnya, jika Anda belum pernah mencoba makanan Peru, tunggu apa lagi? Anda akan menyukainya! Dan jika Anda sudah berada di antara penggemar gastronomi ini, kami jamin bahwa "Mochica" Restaurant sangat berharga, kami ingin mencoba lebih banyak lagi, Yum! Selain itu, layanannya cepat, ramah, terletak di pusat Barcelona dan ketika kami pergi, Selasa malam sudah penuh, dan untuk sesuatu nanti!
INFO BERMANFAAT
Dimana
Ada dua restoran di Barcelona di alamat ini:
- Carrer Calabria 103
- Carrer del Comandante Urgell 99
KONTAK
- Web: // www. restaurantemochica.com/
- Mail: [email protected]
- Telepon: 933 25 71 10/933 822 006
Terima kasih banyak teman-teman dari "Mochica" karena telah merawat kami dengan baik!
