Kekayaan masakan Mesir terutama karena ia menerima pengaruh dari masakan Mediterania, serta dari resep Afrika dan Timur Tengah. Ini ditandai terutama dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan lezat, dimasak dengan berbagai bumbu, tetapi dengan rasa yang cukup ringan, dan, meskipun dagingnya sangat banyak, ia memiliki banyak proposal vegetarian. Ingatlah bahwa 90% populasi Mesir adalah Muslim, jadi ini terlihat bagus dalam keahlian memasak (jangan mencari daging babi yang tidak akan Anda temukan). Sekarang, perhatikan bahwa kami akan memberi tahu Anda 10 hidangan khas untuk dimakan di Mesir:
Mungkin itu hidangan nasional, suntikan energi yang harus Anda coba setidaknya sekali (di sini Anda biasanya makan sarapan). Kacang (ful) adalah protagonis utama hidangan. Mereka dimasak dengan saus bawang putih, setelah dihancurkan sedikit, dalam casserole tembaga dan disajikan dengan aliran minyak zaitun, peterseli, bawang dan lemon. Ini tidak biasa bagi mereka untuk melayani Anda juga roti pita.
Lainnya hidangan vegetarian Ini disiapkan dengan bahan-bahan yang paling bervariasi: pasta, saus tomat, nasi, bawang karamel, bawang putih, lentil, buncis ... Ayo, campuran penasaran dan sangat kaya yang pasti harus Anda coba dalam perjalanan Anda ke Mesir.
Sementara banyak yang mengira itu diciptakan di Libanon, baba ganoush adalah hidangan yang akan segera Anda temukan di menu restoran Mesir. Itu adalah krim terong panggang, minyak zaitun, bawang putih, pasta wijen (tahina) dan lemon, sangat mirip dengan tekstur hummus, yang seperti ini dimakan dengan roti pita.
Itu adalah hidangan daging (sapi atau ayam), nasi, bawang putih, dan lapisan roti kering yang dicelupkan ke dalam kaldu. Biasanya dipanggang dan disajikan dengan yogurt dan kacang-kacangan.
Beberapa bakso berbumbu memanjang Itu akan membuat Anda jatuh cinta dengan gigitan pertama Di sini mereka disiapkan digulung pada tusuk kayu atau logam dan biasanya daging campuran (sapi dan domba). Ini adalah salah satu hidangan paling lezat yang bisa Anda makan di Mesir.
Apakah a sup yang dipersiapkan dengan daun rami, tanaman yang ditandai dengan rasa pahit yang melunak setelah dimasak. Al rami Bawang putih, kaldu, dan kadang ketumbar ditambahkan. Kami pribadi tidak suka :-p
Seperti di semua negara di Timur Tengah, tidak perlu waktu lama untuk menemukan restoran yang khusus menjual falafel, beberapa di antaranya kroket buncis, rempah-rempah dan herbal aromatik super kaya. Tentunya Anda sudah mencobanya di kota Anda tetapi percayalah pada kami: tidak ada hubungannya dengan mereka yang ada di sini. Dan tentu saja tidak ada kekurangan shawarma (apa yang kita sebut kebab), sandwich diisi dengan daging, salad, dan saus. Ini, tanpa diragukan lagi, salah satu makanan jalanan termurah dan paling terkenal di Mesir dan dunia.
Hidangan bagus lainnya untuk pelancong vegetarian. Pada dasarnya terdiri dari sayuran yang dipanggang, biasanya paprika, zucchini atau terong, diisi dengan nasi dicampur dengan rempah aromatik (peterseli, ketumbar ...). Itu disertai dengan saus tomat.
Itu adalah salah satu dari kami makanan penutup favorit sehingga Anda dapat membayangkan bahwa di Mesir kami mengenakan sepatu bot kami. Baklava adalah a puff pastry mengisi pasta kacang (pistachio, almond dan / atau sembilan ...). Sentuhan terakhir sangat penting: adonan bermandikan sirup dan ya, itu sangat manis dan kalori tetapi lezat! Baklava ditemukan di banyak negara di Timur Tengah dan bahkan di Balkan. Tidak diketahui apakah asal yang sebenarnya adalah Turki atau Mesir tetapi apa lagi bedanya?
Apakah yang lain hidangan penutup Kami menyarankan Anda untuk mencoba di Mesir. Kanefeh adalah kue yang disiapkan bersama beberapa mie semolina, Mirip dengan rambut malaikat, yang digulung dan dihancurkan dan dimasak bersama dengan mentega dan keju krim dengan api kecil. Setelah siap direndam dalam sirup dan beberapa kacang tanah ditambahkan.
Ini adalah 10 rekomendasi kami tetapi masakan mesir Itu jauh lebih luas. Jika Anda salah satu dari mereka yang menikmati makan, negara ini akan memikat Anda. Apakah Anda tahu lebih banyak Hidangan khas untuk dimakan di Mesir? Yang mana favoritmu?
* Photocredit: shutterstock
Hemat perjalanan Anda
Penerbangan Murah ke Mesir: bit.ly/2GbxfyJ
Akomodasi Murah di Mesir: booki.ng/2G6Ys5C
Tetap denganAirbnb dan dapatkanDiskon € 25: di sini
Aktifitas dan kunjungan di Mesir: bit.ly/2QD3tXR
Sewa mobil dengan diskon terbaik: bit.ly/2PxxcRn
Asuransi Perjalanan IATI dengan aDiskon 5%: bit.ly/29OSvKt
Buku dan panduan perjalanan: amzn.to/2SBJ5U8
