BAGAIMANA MAKAN DI BARCELONA? DISHES KHAS DAN GASTRONOMI KATALAN

Hal yang baik tentang makanan Catalan adalah bahwa hal itu didasarkan pada diet Mediterania, tidak ada kekurangan ikan, daging atau sayuran, dan semuanya dimasak dengan minyak zaitun yang lezat. Betapa beruntungnya kita hidup di sini! Tapi apaApa saja masakan khas masakan Catalan? Apa makan di Barcelona? Maka kami akan memberi tahu Anda resep yang tidak boleh Anda lewatkan di perjalanan Anda ke Barcelona.

Tapi pertama-tama, mari kita jawab pertanyaan di mana mencicipi makanan yang luar biasa ini. Jelas Anda bisa melakukannya di salah satu dari banyak restoran yang ada di seluruh kota, dalam artikel ini kami memberi tahu Anda restoran favorit kami di Barcelona dan dengan harga yang baik. Meskipun ada alternatif yang menarik, yang kami temukan beberapa waktu lalu: Makan dengan. Anda tidak tahu apa itu? Ini adalah komunitas tempat Anda bisa berhubungan dengan penduduk setempat untuk berbagi pengalaman kuliner di seluruh dunia. Dan di Barcelona ada banyak hal: lihat pengalaman gastronomi di Barcelona. Salah satu yang paling menarik perhatian kami adalah makan malam 10-kursus dengan pasangan anggur (ini memiliki pint!) Dan salah satu hidangan mematuk favorit kami termasuk dalam menu ... cod goreng!

Dan sekarang ya, ini dia Hidangan khas untuk makan di Barcelona (dan di Catalonia):

Ini adalah masakan Catalan favorit saya. Bahkan, salah satu kekecewaan terbesar dalam hidup saya adalah meminta sosis putih tersayang dan mereka membawakan saya sosis hitam (jenis sosis darah). Rasanya seperti bangun pagi Natal dan tidak menemukan hadiah. Hidangan ini terdiri dari butifarra yang dimungkinkan untuk dipanggang, yang disertai dengan mongetes (kacang putih) sehingga Anda dapat melihat, hidangan ringan yang ringan ... tetapi mereka mengambil apa yang Anda makan! #ponunabutifarraentuvida.

Ini adalah satu set sayuran panggang, biasanya lada, terong dan bawang, yang disajikan dalam berbagai cara: pada roti panggang dengan ikan teri dan tuna, dengan keju kambing gratin, dengan ikan haring, atau hanya sayuran. Saya lebih suka sosis butifarra karena saya tidak suka cabai merah, atau ikan teri atau terong, tetapi bagi orang lain itu menyenangkan!

Ini adalah versi Bahasa Katalan Madrid rebus: Ini disiapkan dengan daging (telinga babi, tulang ham, daging sapi muda ...) dan sayuran (daun bawang, wortel, seledri, bawang merah). Ayo, hidangan ringan, dihargai oleh ahli diet di seluruh dunia (sebenarnya Dunkan menyarankannya sebagai camilan sebelum tidur) dan ideal untuk melawan panas yang bengkok hari ini!

Mereka adalah sayuran yang digoreng dengan minyak zaitun. Itu bisa dimakan sendiri atau sebagai pendamping hidangan daging dan ikan (seperti tuna atau cod).

Ini adalah salad dingin yang disiapkan dengan cod desalted dan hancur yang dikombinasikan dengan sayuran seperti tomat, bawang, zaitun, paprika dan telur rebus.

Ini adalah hidangan yang sederhana dan baik. Mempertanyakan suasana Catalan seperti menanyai pizza Italia ... jangan lakukan itu jika Anda tidak ingin memulai Perang Dunia III! Tapi apa itu? Mereka adalah irisan roti dengan tomat alami, garam, minyak dan kadang-kadang bawang putih.

Ini bisa menjadi permata mahkota makanan Catalan. Calçot adalah institusi seperti Messi dan Pujol secara bersama-sama. Mereka tidak dibahas. Ini adalah bawang khas Catalonia yang dipanggang dan dicelupkan ke dalam saus romesco (disiapkan dengan campuran tomat, paprika romesco, kacang pinus, hazelnut, almond, bawang putih panggang, peterseli, dan roti).

Mereka sangat baik, dan saya tidak terlalu menyukai "makanan hijau." Tumis bayam dengan kacang pinus dan kismis.

Saya sudah suka namanya. Mereka adalah fillet daging sapi dipotong menjadi strip disertai dengan sayuran dan saus jamur.

Jangan memakannya jika Anda sedang kencan pertama. Atau ya, bagaimana lagi jika napasmu bisa melumpuhkan pasukan vampir! Aioli praktis merupakan saus mayones dengan bawang putih (jadi untuk meringkas, bahwa puritan tidak membunuh kita), ayah saya jatuh cinta dengan itu dan sejak itu dia ditakdirkan untuk membuat saus ini di rumah karena di Italia tidak ada. # italiapontealday

Versi "pastera" dari paella. Banyak orang asing tidak mengetahuinya dan ketika mereka mencobanya mereka tetap dapat dipercaya seumur hidup. Pasta yang digunakan untuk menyiapkan fideuà adalah sejenis spaghetti cortitos (saya menjelaskan diri saya lebih buruk daripada kehilangan alam semesta pada saat pertanyaan, saya lebih baik meninggalkan Anda foto!).

Lupakan krim Catalan, hidangan penutup Catalan terbaik adalah mel y mató: enaknya! Itu disiapkan dengan mato (jenis dadih) dan aliran madu murah hati diletakkan di atasnya ... untuk mengisap jari-jari Anda. Jika Anda menyertainya dengan beberapa potong kacang, Anda akan berada di surga!

Apakah kamu menyukai mereka? Apakah Anda tahu yang lain? hidangan khas masakan Catalan atau lebih banyak hidangan apa yang harus dimakan di Barcelona?

* Photocredit: Shutterstock