Hari Gastronomi Bierzo 2013
Jatuh ini waktu yang berharga untuk kunjungi wilayah Bierzo, di León, seperti yang saya lakukan tahun lalu, ketika saya pergi untuk menemukan tempat yang menakjubkan dari Las Médulas.
Tetapi juga pada saat ini Anda memiliki argumen lain yang bagus untuk membuat terobosan ke wilayah itu, the hari gastronomi diadakan hingga 9 Desember, di mana Anda dapat mencicipi produk-produk daerah dan hidangannya yang paling terkenal.
Di Hari Gastronomi Bierzo 2013 berpartisipasi 34 restoran wilayah, sembilan lebih dari edisi tahun lalu.
Selama tanggal ini, restoran yang berpartisipasi menawarkan menu yang sangat bervariasi untuk hari itu, dengan harga antara 20 dan 30 euro, dengan hidangan yang dibuat Produk makanan Bierzo dengan catatan kualitas, seperti apel Reineta, Bierzo botillo, paprika panggang, pir Konferensi atau kacang.
Tetapi selain produk-produk tersebut, makanan lain dari daerah tersebut dimasukkan ke dalam menu, seperti dendeng, keju kambing, ceri, jamur, sayuran, dll ...
Sebagai contoh menu, saya beri tahu Anda yang menawarkan menu restoran di hotel pedesaan Villa Mencía, di Corullón, di mana tahun lalu saya bisa merasakan tawaran gastronomi untuk hari-hari ini, disiapkan secara khusus oleh teman saya Mariano.
Pada kesempatan ini, di antara kursus pertama Anda dapat memilih fajita de botillo di kubis Corullón; paprika berciano ratatouille dengan telur rebus; atau roti bakar cecina dengan keju kambing dan bawang karamel.
Untuk yang kedua, Anda telah membuat acar trout San Fiz; Tenderloin babi panggang dengan saus mencía, pure reinetas dan jamur hutan; beberapa gelas páramo dengan puyuh; atau trotters babi kuno dengan kentang.
Dalam hidangan penutup, Anda juga dapat mencicipi produk-produk Bierzo. Itu adalah kasus pancake yang diisi dengan kompot pir konferensi, atau lalat manisan kacang. Jika Anda suka, Anda memiliki tusuk sate buah segar dengan saus mangga, atau kue nenek.
Semua dicuci dengan godello putih dan anggur merah mencía D.O. El Bierzo, dan dengan kopi dan pomace, seharga 25 euro.
Di sini Anda memiliki pdf dengan semua menu restoran dari Gastronomic Days of Bierzo 2013.
