TUR GASTRONOMI DI LJUBLJANA: MENIKMATI SLOVENIA

Send

Mereka yang telah mengikuti kami sejak lama sudah tahu: kami senang menemukan keahlian memasak dari negara yang kami kunjungi, tampaknya bagi kami adalah bagian dari budaya yang begitu penting sehingga tidak mungkin untuk tidak menjelajahinya. Jadi di Ljubljana kami memutuskan untuk berpartisipasi dalam tur makanan, rute gastronomi sekitar 3 jam yang membuat kami menemukan 6 restoran di kota dan mencoba beberapa hidangan khas Slovenia. Cicerona kami adalah Eva, lautan maja di Slovenia dan sangat menyukai makanan enak (dan sehat) yang menceritakan banyak kisah tentang Slovenia dan makanannya kepada kami. Di sini kami meninggalkan Anda jadwal kami, hidangan yang telah kami coba dan singkatnya, kami memberi tahu Anda pengalaman kami 🙂

STOP I: SQUARES AND SARDINES

Slovenia, jika Anda tidak tahu, memiliki strip kecil di garis pantai, 46km yang menyediakan ikan segar dan makanan laut kepada negara itu, meskipun memang benar bahwa sampai abad terakhir di sebagian besar Slovenia tidak memakan semua itu. Alasannya sederhana: itu tidak begitu mudah mencapai dekat tetapi pada saat yang sama pantai yang jauh. Hari ini masalahnya bukan lagi masalah dan setiap hari Anda dapat menemukan ikan segar yang lezat di Ljubljana yang siap untuk dinikmati sendiri dan orang lain. Itu adalah kasus kami: di perhentian pertama dari tur makanan di Ljubljana, kami mencoba sepiring cumi-cumi bakar dan sarden goreng, ditemani oleh Saus Trieste, itulah yang mereka sebut di sini, dan yang terdiri dari peterseli + bawang putih + minyak zaitun. Untuk minum kita minum anggur Malvasia yang baik (putih muda sangat khas dari Slovenia).

Dimana? Restoran Ribca, di tepi sungai, sangat dekat dengan kantor informasi turis.

BERHENTI II: PENGHEMATAN CARNIOLAN

Setelah mencoba ikan dari pantai, tiba saatnya untuk mengetahui salah satu gairah terbesar orang Slovenia: daging. Kami pergi ke salah satu restoran paling terkenal di kota untuk mencoba apa yang disebut sosis babi terbaik di seluruh Slovenia (Kaisar Francisco Ferdinando berani mengatakan itu dari seluruh dunia!). Sebagai rasa ingin tahu untuk memberitahu Anda bahwa ada seorang astronot Amerika dengan asal Slovenia yang mengambil salah satu sosis ini dalam misi luar angkasanya ... ayolah, kita dapat mengatakan bahwa kita makan sosis galaksi! Mereka disajikan dengan saus mustard dan saus lobak. Prosedur untuk menyiapkan sosis ini panjang dan melelahkan tetapi hasilnya sangat bagus! Untuk minum kami mencoba anggur rosé, Cviček, halus dan sedikit alkoholik.

Dimana? Klobasarna, di Ciril-Metodov trg 15.

STOP III: PROSCIUTTO KARST

Perhentian ketiga memberi kami tusuk sate Slovenia dan segelas Teran, pasangan yang sangat sangat sangat baik! Ham ini disiapkan dengan garam laut Slovenia dan dibiarkan mengering di angin 'bora', angin yang begitu kuat sehingga bisa mencapai 180 km / jam. Jangan kaget bahwa dalam kunjungan Anda ke Slovenia Anda melihat merpati, awan, dan ham terbang! Anggur teran, yang diproduksi di daerah Carso (Karst), adalah anggur merah, cukup kuat dan sangat kaya akan zat besi: untuk alasan ini di masa lalu tooooo orang Slovenia mencoba minum - setidaknya - segelas anggur ini di hari

Dimana? Vinoteka Movia, dalam Mestni trg 4.

STOP IV: ZLIKROFI + DUMPLING

Zlikrofi adalah sejenis ravioli kecil yang diisi dengan kentang tumbuk dan disajikan dalam saus domba yang disebut bakalca. Kami mencoba mereka disertai dengan jus apel yang lezat (tahukah Anda bahwa di Slovenia ada lebih dari 40 jenis apel? Flipas!).

Di sini kami juga mencoba kue Slovenia, tidak ada hubungannya dengan orang Asia ... Saya pikir itu adalah hidangan paling langka yang kami makan: mereka disiapkan dengan keju cottage dan disajikan dengan banyak gula. Tidak diragukan lagi hidangan penasaran, yang kami sukai untuk dicoba karena saya pikir tanpa wisata makanan ini kami tidak akan pernah menemukannya.

Dimana? Gostilna Podlipo, di Borštnikov trg.

STOP V: TRUCK

Perhentian berikutnya (ya, saya tahu kami adalah rakus!) Memimpin kami untuk mencoba ikan lain dari Slovenia, kali ini trout dari Danau Bled! Itu sangat lezat, mereka juga menyajikannya dengan kentang panggang dengan mentega dan peterseli ... hebat stomach Perut kami bertanya-tanya apakah Natal telah tiba ketika Eva, pemandu kami, memberi tahu kami bahwa perhentian terakhir tidak ada ... dan betapa berhentinya!

Dimana? Romansa 1971, di Republik republike 1.

STOP VI: PREKMURSKA GIBANICA

Prekmurska gibanica adalah penemuan hebat dari tur makanan ini di Ljublana: kue ini membuat kami gila: sangat lezat! Ingat, bersiaplah untuk waktu yang baik setelah memakannya karena ibu saya ... harus memiliki 1 juta 750 kalori, bagaimanapun ... semuanya memiliki harga! Di antara bahan-bahannya kita menemukan keju, biji poppy, kacang-kacangan, apel dan kayu manis. Kami mengujinya di Pencakar Langit, gedung tertinggi di Ljubljana (dan bekas Yugoslavia). Dari terasnya adalah pemandangan kota terbaik, jadi habiskan € 8 menara kastil dan datang ke sini: untuk € 3,5 Anda memiliki pemandangan dan kue yang lezat.

Dimana? Neboticnik, di Štefanova 1.

Peta perhentian

INFO BERMANFAAT

Kami melakukan tur terima kasihMakanan Ljubljana Top. Tur berlangsung mulai pukul 11.00 hingga 14.00 meskipun ada juga tur yang dimulai pukul 18.00. Selama 3 jam kami mengunjungi 6 restoran yang berbeda dan juga melewati pasar dan monumen penting.

Berapa biayanya? € 39 per orang (panduan dan semua makanan dan minuman sudah termasuk dalam harga).
Kontak: [email protected]
Info lebih lanjut: www.topljubljanafoods.com